Rezervace

Jmenuji se Vojtěch Fňukal a má cesta v gastronomii začala když jsem ještě ani pořádně nedosáhl na kuchyňskou linku a spíše se pletl pod nohama. Bavilo mě hlavně péct buchty a bábovky. Vášeň v kuchyni se proměnila v poslání a po dokončení střední školy Charbulova Brno jsem hned odcestoval do Německa, kde jsem se v průběhu pěti let učil a nasával chutě a vůně moderních i tradičních jídel.
Po návratu do rodného Brna jsem se zapojil do vznikajícího týmu Restaurace Brabander na Joštové. Po zde strávených šesti letech jsem pokračoval v cestě za dalším dobrodružstvím, například v G-hotelu v Lulči nebo ve velké cateringové společnosti HM catering, kde jsme se nebáli ani obrovských výzev. Při této cestě jsem se rozhodl osamostatnit a postavil pekárnu “Muffiny Brno”, která letos slaví již 15 let úspěšného fungování na našem trhu. Muffiny všeho druhu dodáváme do mnoha brněnských prodejen, bister, ale třeba i do saun neb fitcenter. Muffiny z mé trouby se dostaly až do Francie nebo dalekého Japonska. Po otevření pekárny mě oslovila Česká televize z pořadů Dobré ráno a Sama doma, kde mě můžete zahlédnout vařit už více než deset let.

Poslední léta mi zrála v hlavě myšlenka a chuť se od pece vrátit zpět za sporák, a tak Vám můžu s plnou hrdostí představit svůj nejnovější projekt Vojta's Bistro. Těším se na shledání nad sklenkou lahodného vína a tapas nebo u snídaně, na kterou si ani nemusíte přivstat.